Una poción mágica drenante
La savia de abedul es el tratamiento de primavera preferido para quienes desean eliminar las toxinas acumuladas durante el invierno. Gracias a sus propiedades drenantes y diuréticas, favorece la eliminación de desechos orgánicos como el ácido úrico, que en demasiada cantidad en la sangre.
Sus beneficios depurativos también son reconocidos por mejorar los problemas de la piel (acné, eccema) a menudo relacionados con riñones saturados de toxinas. Gracias a sus virtudes drenantes, estimula el funcionamiento de los órganos llamados "emuntorios" cuya función es eliminar los desechos del organismo, es decir, el hígado, los riñones, el páncreas y la piel. También contribuye a la atenuación progresiva de la celulitis (gran noticia).
Una cura de minerales
Rica en minerales y oligoelementos, nos ayuda a recargar las baterías al salir del invierno.
¿Cómo consumirla?
Una cura de savia debe durar idealmente 3 semanas para eliminar en profundidad las toxinas acumuladas. La savia fresca debe conservarse a una temperatura entre 4 y 6°C para retrasar la fermentación que le da un sabor ácido y, por lo tanto, difícil de ingerir. Por esta razón, aconsejamos consumir la savia fresca en las 3 semanas siguientes a la compra, en ayunas por la mañana: 1 litro por semana y por persona parece ser un buen ritmo.
Diferencia entre savia y jugo de abedul
La savia de abedul es un líquido blanco similar al agua. Se obtiene por extracción del tronco del árbol y generalmente se recolecta en marzo durante el ascenso de la savia. Se consume fresca y natural. Por lo tanto, solo está disponible en primavera, aunque algunas marcas la pasteurizan ahora para consumirla en otras épocas del año. Cabe destacar que tiene un sabor particular que no agrada a todos los paladares.
Más barato, el jugo de abedul se obtiene de las hojas del árbol y es menos rico en minerales que la savia. Se presenta en forma de concentrado para diluir en agua y tiene un sabor mucho más terroso.
